Hum, só em falar minha boca se enche de água. Comidinhas de casamento são sempre uma delícia né?!
Eu vou dar algumas dicas à vocês.
Como calcular a quantidade de comida e bebida para os convidados?
Faça e refaça a sua lista, e depois de definida realmente a quantidade de pessoas procure um buffet.
Lembre-se, existirá uma variedade enorme de comida, entre salgados, mesa de frios, jantar e sobremesa. Por isso, entre num acordo e sirva opções diferentes e tente atender todo mundo.
Preparei para vocês um menu pensado para atender 200 pessoas:
Bebidas:
Whisky J. Walker Red Label
Cerjeva-n12 caixas
Refrigerantes- Guaraná e Coca Cola ( para agradar gregos e troianos) 140 litros ou 70 garrafas de 02 litros
Refrigerantes Diet ( temos que pensar em quem tem diabetes )
Vinho Lambrusco- 03 caixas de 12 ou 24
Água mineral
Clube Soda - 50 garrafas
Bar com diferentes coquetéis- aí quem calcula é o bar Man
Mesa de Frios
Lagarto gelado com especiarias
Peixe assado ao molho
Lombo assado e recheado
Saladas
Salgados Finos
3000 salgados finos variados
Aí o salgado é de sua escolha
Jantar
Eu optei por servir um Filet ao molho madeira e champignon
Frango com Cheddar
Rondelli a quatro queijos
Salada tropical e arroz. Um jantar mais clássico.
Sobremesa
Bombons finos
Doces variados
Bem casado
Mesa de Café da manhã
Licores
Copinho de chocolate
Trufas
Capuccino
Tortas doces
Rocamboles
Petit-fours
Sequilhos
Frutas
Sucos
Cara amiga, se você gosta acrescente uma bela mesa de comida japonesa, é um charme à parte e muita gente adora